カボスと炒めたニンニクの風味が効いたタレを掛けたイナダのタタキです。

ワカシ・イナダ・ワラサの薄切りを漬けにしてアサツキを巻いたものです。

イナダ（ワカシ）を、長野の紅麹味噌で漬けた物です。紅麹味噌の焦げた香りと風味、そしてほんのりとした甘さがご飯のおかずに最高ですv(^o^)

イナダの身を醤油ダレに漬け込んで焼いた物です。醤油のこげた香りが食欲を誘います♪

フライパンを使ったテリヤキのレシピです。本当は炭火の方が美味しいけど…f^^;

イナダの納豆和えです

イナダの干物です。アジの干物よりは一寸劣るかも？見た目はものすごく良いのだけど…f^^;

ちょっと変り種を（笑）

レア状に湯霜にしたイナダの漬け丼です。