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イナダの醤油漬け焼き

イナダの身を醤油ダレに漬け込んで焼いた物です。

醤油のこげた香りが食欲を誘います♪

【材料】

30cm程度のイナダの身2切れ / 醤油:日本酒:黒蜜=1:1:0.5 / ワケギ=3本

【レシピ】

漬け汁

醤油:日本酒:黒蜜=1:1:0.5 の漬けダレにワケギの微塵切りを入れ、イナダの身を漬け込みます

漬けたら冷蔵庫で12時間程度寝かせます。


イナダの醤油漬け焼き

漬け込んだイナダの身を取り出したら後は焼けば出来上がり。

焼き時間は7~8分程度かな?

両面に焦げ色が付いたらOKです。

逆に焦げ色が付く程度まで焼かないと美味しさ半減です。

ご飯のおかずにとても合いますよ♪

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